Buffet
Tagliere di norcinerie con torta al testo 
Tagliere di formaggi con miele e confetture 
Involtini di becon e prugne secche 
Spiedini di pollo con salsa di soglia 
Zucchine grigliate con formaggio caprino e granella di nocciole 
Cuori di carciofi 
Salvia fritta 
Zucchine fritte 
Pizzette assortite dal Vs. forno e legna(pomodoro, cipolla, salvia, rosmarino) 
Coratellina d’agnello 
Fagioli e cotiche 

Angolo della lampada a vista
Uova al tartufo 
Uova agli asparagi 

Seduti
Le tagliatelle di pasta fresca al sugo di cinghiale o Gli gnocchetti al sugo d’oca o  
Maltagliati di pasta fresca al ragù 
 Riso mantecato al sottobosco (asparagi, porcino e tartufo) o Riso al Petto di piccione tartufo 
Grigliata mista di : piccole salsicce, costolette d’agnello, filetto, stringhette di maiale, faraona arrosto 
Verdure grigliate 
Patatine arrosto  

Torta augurale

Sinfonia di dessert
crema catalana, semifreddi alla vaniglia con frutti di bosco, 
semifreddi con coulisse di fragola, Mousse ai frutti di bosco, Bavarese al cioccolato, 
selezione di frutta fresca 

Caffè 
Berlucchi 
Moscato D’Asti 
Acqua minerale 
Distillati 
Cantina da definire  

Il menu è orientativo, può essere variato a Vs. piacimento. 
Alle Preise auf Anfrage - fiore@tenutadifiore.it